Cómo hacer cupcakes de cáscara de huevo



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Haz un agujero en la parte superior de cada huevo con un sacacorchos.

Después de hacer el agujero inicial, retire un poco de la cáscara para hacer un agujero más grande. Esto será necesario para sacar el contenido del huevo y luego rellenarlo con masa.

Vacíe el contenido del huevo.

¡Asegúrate de reservar el contenido de un huevo! Lo usarás para la receta del pastel.

Enjuaga bien el huevo debajo del fregadero.

Hundir los huevos recién enjuagados en un baño de agua salada durante 30 minutos. Si sus huevos no se hunden, agregue más sal al agua hasta que lo hagan.

Configure su horno para hornear a 350 F.

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

En un recipiente aparte, mezcle el huevo y el azúcar.

Agrega la mantequilla y el extracto de limón.

Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén combinados.

Agregue la crema agria y mezcle bien.

Saque los huevos del baño de agua salada y enjuáguelos nuevamente debajo del fregadero con agua fría. Colóquelos con el agujero hacia abajo sobre una toalla de papel para que se sequen.

Coloque papel de aluminio en la bandeja para cupcakes como tal. Esto es para mantener los huevos estables y erguidos.

Pon los huevos en la bandeja para cupcakes.

Ponga la masa para pastel en una manga pastelera que tenga una punta grande. (Estoy usando una bolsa ziplock improvisada en caso de que se lo pregunte)

Pipe cáscaras de huevo 3/4 llenas. Esta parte es muy difícil de juzgar, pero asegúrate de hacerlo con cuidado. Demasiado y desbordará una cantidad increíble, muy poco y no llenará el huevo.

Una vez que los huevos estén todos llenos, mételos al horno.

Ponga un temporizador y hornee los cupcakes durante 23 minutos. Curiosamente específico, lo sé.

¡Los llené en exceso! Como dije, es difícil de juzgar. En cualquier caso, tendrás que limpiarlos un poco. Descubrí que si haces esto de inmediato antes de que se enfríe, el pastel se despega más fácilmente.

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¡Aquí vamos! No tan limpio como debería ser, pero lo suficientemente bueno.

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¡Finalmente, agrieta, pela y disfruta!

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¡Puedes usar huevos teñidos! Para hacer eso, simplemente tiñe los huevos como lo harías normalmente (agua, vinagre, colorante para alimentos) después de enjuagarlos y secarlos del baño de agua salada.


Ver el vídeo: COMO HACER CUPCAKES MARMOLADOS. PONQUESITOS ESPONJOSOS. CUPCAKES ESPONJOSOS Y MARMOLADOS.


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